Hatay Mozaik Müzesi’nin 2. salonunda, duvarın tam karşısında sergilenen Büfe Mozaiği, yaklaşık 6 x 5 metre ölçülerindedir. Defne ilçesinde bulunmuş olan bu mozaik, MS 3. yüzyıla tarihlenir.
Mozaiğin merkezinde Ganymedes figürü yer almaktadır. Merkez sahnenin çevresinde ise tabaklar içerisinde çeşitli yiyecekler ve deniz ürünleri tasvir edilmiştir. Bunların arasında Roma mutfağının özel ekmek türlerinden biri olan “Roshette” ekmekleri de dikkat çeker. Mozaiğin üst kısmında ise farklı kuşlar resmedilmiştir; bu kuşlar arasında sülün, keklik ve büyük olasılıkla açılmış kuyruğu ile bir tavus kuşu görülmektedir. Tavus kuşu, Roma sofralarının en lüks ve gözde yiyeceklerinden biri olarak bilinir Kem Göz Mozaiği.
Büfe Mozaiği, yalnızca yemek kültürünü değil, aynı zamanda Roma dönemi sosyal yaşamını ve görsel estetiği de gözler önüne sermektedir. Kuş ve yiyecek tasvirlerinin detaylı işçiliği, dönemin mozaik sanatının teknik ve estetik seviyesini yansıtmaktadır.
Rozetler ve Solomon Düğümleri Mozaiği
Aynı salonun girişinde, sol tarafta, 5. yüzyıla tarihlenen bir mozaik pano yer alır. Bu eserde rozetler ve Solomon düğümleri bir arada işlenmiştir. Geometrik ve simgesel motiflerin kullanıldığı bu pano, Hatay’daki erken Bizans dönemi mozaiklerinin önemli örneklerinden biridir.
Kentauroslar Mozaiği
salonda ayrıca, müzenin en büyük eserlerinden biri olan Kentauroslar Mozaiği sergilenmektedir. Bu mozaik, MS 3. yüzyıla aittir ve yine Defne bölgesinde bulunmuştur.
Mozaiğin merkez sahnesinde bir bina tasvir edilmiştir. Binanın kaidesinde ise Kentauroslar ve Lapitler arasındaki savaş anlatılmaktadır. Anadolu topraklarında yaşayan Kentauroslar (at adamlar), davet edildikleri bir düğünde gelini kaçırmaları sonucu çıkan çatışmalar, bu mozaik panoda dramatik bir şekilde işlenmiştir Private Golfing Tour Turkey.
Sahnenin sol ve sağ tarafında ise iki adet Kariatid figürü yer alır. Bu figürler, yapının mimari detaylarını ve sahnenin dramatik etkisini güçlendiren önemli öğelerdir. Kentauroslar Mozaiği, hem mitolojik anlatıyı hem de detaylı figür çalışmasını bir araya getiren nadir eserler arasında sayılmaktadır.
